南アルプスの麓 信州大鹿村の幻の塩「塩畑(しおばたけ)」
sun 3karubi2017-09-24T12:25:20+09:00まぼろしの塩と呼ばれる大鹿の塩 「日本で2番目に山奥の村」と言われる大鹿村で取れる天然の塩「塩畑(しおばたけ)」。 丹精込めて精製されたこの塩は、まぼろしの塩と呼ぶに相応しい、とっても美味しいお塩なんです。 「山の物は山の物で」言われるように、このお塩でお肉を食べると、お肉の旨さが引き立ちます。 特に、「南信州牛」や「幻豚」との相性は抜群です。これまで、海外のお塩、国内のお塩と試してきましたが、一番の相性といって間違えありません。