弊社の扱う、幻豚ウインナー、そしてベーコン、ハムを作ってくださっている工場の見学をしてきました。

手作りにこだわり、乾燥と燻製を一緒に行うことで香り高く仕上げる『直火燻製』という、手間のかかる工程を経て作られていることを知りました。

昔ながらの製法で、職人の技と長年の経験によって培われた勘によって作られています。

素材、水、塩、木、製法にこだわったウインナー、ベーコン、ハムを是非ご賞味ください！！